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重庆市火锅产业协会第六届理事会第三次会长办公会议圆满召开
2023-09-09

        9月7日,重庆市火锅产业协会第六届理事会第三次会长办公会议在重庆市大渡口区建桥工业园钰鑫集团会议厅召开。协会会长、荣誉会长、秘书长、监事长、党支部书记、副会长单位代表等70余人参加会议。协会会长陈国华主持本次会议,并发表了重要讲话。

重庆市火锅产业协会会长陈国华主持会议

        会议承办单位钰鑫集团总裁尹顺新发表欢迎致辞,祝贺会议成功召开,并表示非常荣幸和协会达成深度战略合作,希望加入协会成为协会的一份子,为火锅产业贡献一份力量。

重庆钰鑫实业集团总裁尹顺新发表致辞

        会议通报了七大重点事项,由秘书长周亚通报了通报2023年协会近期工作情况,关于协会名称变更等事宜,会展会司负责人陈洁通报了第十五届中国(重庆)火锅美食文化节筹备情况,党支部书记李乾惠通报了火锅料理师国家职业技能标准编制、“重庆火锅师傅”乡村振兴劳务品牌试点建设实施工作进展情况,原协会投资重庆天钬科技有限公司债务问题处理情况,监事长曾清华通报了重庆火锅发源地相关论证相关事宜,会长陈国华通报了关于推动重庆火锅产业高质量发展的调研报告、重庆毛肚类全产业链创新发展调研报告工作进展情况。

重庆市火锅产业协会秘书长周亚汇报工作

会议听取并审议了五大重点事项,审议通过《重庆市火锅产业协会副会长、理事履职考核管理办法》草案、《重庆市火锅产业协会入会测评办法》草案,审议通过协会成立南岸区工作委员会、巴南区工作委员会事宜,审议通过关于提名增补张兵兵牛油等单位为副会长候选人的事宜,审议通过协会日常事务性及紧急性工作授权秘书处研究处理,审议通过重庆火锅分等定级团体标准等相关事宜。


会议讨论研究了两大重点事项,讨论协会组建重庆要素市场平台公司事宜,讨论协会与头部源头食材企业与区县合作事宜。

会上,协会党支部书记李乾惠分享了上半年取得的成绩、存在的问题以及需要吸取的教训。协会会长陈国华作了总结讲话,对下半年的工作进行了安排。

陈国华指出,要办好火锅美食文化节,要评鉴一批、推荐一批、培育一批新火锅人、新火锅品牌人在火锅节上亮相,并把火锅节相关技能大赛取得优异成绩的人纳入火锅料理师的认定,要做好第二批重庆火锅企业(门店)、重庆火锅底料、重庆供应商的认证工作,要组建好重庆要素市场平台公司,要办好第六届第二次会员大会、2023年火锅年欢节,要做好专委会的交流沟通、会员单位的走访工作。


陈国华强调,虽受疫情、市场环境等因素影响,火锅消费时好时坏,企业信心受到影响,但还是希望大家看清经济向好基本面没改变、消费恢复基本面没有改变、收入持续增长基本面没有改变的全国形势,做好品牌、做好产品、做好品质,形成百年老店,消除火锅行业内卷。把握好火锅产业万亿级红利时代,做好火锅标准化建设,加大力度推动火锅食材、火锅预制菜等重点分类的发展。希望大家同心协力、发挥协会平台、发挥各会长单位作用,多出点子、多提意见,共同推动火锅产业高质量发展。